Большой заголовок для концентрации внимания посетителей

приходите бухать и дебоширить! ;)

Aside

Сицилия сегодня какWXuR2kKe1Ms нельзя актуальна. Во-первых, сибирское преддверие лета совсем не радует, а во-вторых, если рассуждать глобальнее, то Сицилия в большинстве своем крайне хороша. Не может не радовать тот факт, что нарваться на плохой винтаж практически невозможно, соотношение цена и качество у сицилийских вин тоже весьма приемлемое, особенно в соотношении с остальной Италией, ну, и, не может поражать то, что их главный сорт — Неро д’Авола, дает столь разнообразные и совсем нескучные вина. Но кроме Неро д’Аволы на Сицилии культивируется довольно много других автохтонных сортов — таких как — Нерелло Каппуччио, Нерелло Маскалезе, Галатена, Ачитана — именно эти сорта составили основу бленда вина Palari из Faro DOC, 2007 года урожая. Взрослое, о чем свидетельствует яркая кирпичная кайма, вино с ароматом грибов (трюфель), немного ореховый, с приятной нотой сладких вяленых томатов (!), и в целом, очень глубокий, мягкий, ровный, создается впечатление, что вино пьется носом (!). :) Вкус такой же мягкий, окутывающий, сочный с ненавязчивой джемовостью и длительным послевкусием.
Все 18 из 20! :)

Aside

Кинзмараули Всеми известная и так привычна русскому человеку, «Киндзмараули» теперь дошла и до нас! 3 года в бочке , в составе сорт винограда «Саперави» сухое 13% крепость, регион Кахетия.
Цвет: Тёмно бордовый, очень насыщенный
Аромат: Перечность, свежий болгарский перец, черемуха
Вкус: Ягодный сок черники, слащавость, джемовость чёрных ягод, специи и терпкость в послевкусии очень продолжительные.
Вино отлично подойдёт для мяса на гриле, углях. Понятное и приятное хочется попробовать ещё, за это удовольствие придётся выложить порядка 890р. Не дёшево но со вкусом :)

Aside

  IMG_4716И продолжая тему «теплых» вин, в этот далеко не жаркий май, мы вспомнили очередное Каберне Совиньон (с небольшим добавлением Каберне Франа, Сира и Пти Вердо) из Чили. Errazuriz Don Maximiano Founder’s Reserve, урожая 2006 года провел 22 месяца в бочках из французского дуба и нисколько им не перенасытился. Аромат сочный, ягодный с приятными ньюансами черного хлеба, яркими нотками трюфеля и перца. Сочный и с небольшой таниностью вкус, отлично подошел бы к говядине на гриле, и, наверняка, получил бы еще более высокую оценку. Ну а пока — заслуженные 17+ (20).

Ох уж этот май, на белое совсем не тянет :)